Tradizioa eta berrikuntza Zumarragako Azokan
Zumarragako Azoka, historian zehar hainbat garai igaro ondoren, komunitatearen elkargune izan da, eta gaur egun ere bizirik jarraitzen du. 1865. urtean hasi zen merkatu-jarduera, eta ordutik hainbat aldaketa jasan ditu, astero antolatutako ekitaldi gisa.
Azokaren historia oso lotuta dago Zumarragako garapenarekin. Hasiera batean nekazaritzara, abeltzaintzara eta burdin artisautzara oinarritu zen, eta industrializazioaren etorrerarekin, ontzigintza eta burdin industria nagusi bihurtu ziren. Gaur egun, proiektu modernizazio integral baten bidez, Azoka hiri ekonomian garrantzi handiko pieza bilakatu da, baita Next Generation EU funtsen bidez finantzatutako plangintza barruan ere.
Azokako establezimenduek kalitate handiko eta garaiko produktuak eskaintzen dituzte, eta surge marka bat lortu dute, Zumarragako identitatea adierazten duena. Egun, 18 postutik 17 % ekologikoak eta hurbilekoak dira, eta horrek erakusten du kalitate eta iraunkortasunarekiko konpromisoa.
Azokaren irudi eta komunikazioa ere berritu egin dira, digitalizazioarekin eta komunidadeari hurbiltzeari zuzendutako ekimenekin. Azokako webguneak nahiz sare sozialek negozioak eta produktuak sustatzeko aukera eskaintzen dute.
Azokak eboluzioarekin jarraitzen du, urtean zehar 8-10 eskaera berritzen diren bitartean. Azoken sareak, Gipuzkoako Azoketako Sarea barne, merkatuaren etorkizuna indartzeko helburua hartzen du, produktuen sustapen modernoarekin.
